Madiran château Laroche Viella 1989      D 13
Nez de Bordeaux, goût de Roussillon ; les tanins monstrueux masquent presque l’alcool (13°).

Madiran château Montus 1992      E 10
Vin très contrasté : le nez est une bonne suprise, exhalant des arômes de cassis et de sous-bois ; mais tout se dégrade ensuite dans une bouche agressive aux tanins violents, mordante et amère.

Cahors 1999 Le Cèdre         D 12
Vin très puissant, nez intéressant mêlant fruité et touche animale ; la bouche est assez sauvage, très présente, très fortement tannique mais à mon goût bonne, et avec une longueur honnête. (2002)

Cahors 1995 Clos Triguédina        E 10
Nez intéressant par son caractère poivré et prometteur, mais c’est tout ; la bouche est assez grossière et se termine sur des tanins amers. (2002)

Gaillac cuvée Renaissance 2000       Rotier        E 11
Nez moyennement fruité ; la bouche est plutôt neutre et prend à l’aération une dominante de caramel doux. (2002)