Provence Clos Mireille blanc de blancs 1995      Domaine d’Ott       B 16
Beau nez profond rappelant un bourgogne par ses arômes d’amande ; il est remarquable en bouche par sa présence, sa richesse aux notes beurrées et son volume, avec aussi l’acidité contrebalançant le gras ; et il affiche une persistance monumentale. (2003)

Provence Clos Mireille blanc de blancs 1996      Domaine d’Ott        B 16
Très beau nez plein d’élégance et de finesse, aux notes minérales prononcées avec une touche citronnée très fraiche ; la bouche est remarquable de droiture et de volume, et offre une évolution assez stupéfiante en finale par des saveurs nouvelles de miel portées par un toucher qui gagne en gras ; la classe. (2001)

Palette blanc 1993       Château Simone       C 14
Nez très agréable avec des petites notes fruitées et des arômes de tisane ; la bouche est très élégante, structurée mais séductrice par son caractère gras progressif et qui marque la finale. (2000)

Côteaux d’Aix Cuvée prestige 1996           Château Calissanne        E 10
Bon vin de table, agréable et passe-partout.

Côteaux d’Aix Le Grand Rouge 1998       Revelette        D 12
Vin sympathique, à la tonalité un peu bordelaise, avec un bon fond et des tanins un peu en relief. (2003)

Bandol 1999        Domaine de Frégate      3,5       E 11
Vin simple, assez plaisant mais bien banal, on y distingue un peu de poivre et une pointe animale. (2003)

Bandol 1990        Pibarnon         93        D 13
Magnifique bouquet, assez irrésistible par ses arômes de cuir fin et de fruits rouges avec un soupçon de cannelle ; l’attaque est correcte mais le vin est ensuite creux, avec trop peu de chair et un caractère trop acide ; c’est tout de même très décevant par rapport à son pédigrée supposé. (2002)